7月6日（月）関です。

子どもの頃、梅干しを作っているところをたくさん見て育ったので

漬物＝じいちゃんばぁちゃんになったらするもの

と勝手に思っていましたが

この度デビューしました＼(^o^)／

初めてこの状態みました。泥らっきょ。

これを漬けていきます！

クックパッド先生曰く

まず薄皮を剥きます。

玉ねぎみたいな構造になっていて、どこまで向いていいのか

よくわかりませんｗ作業自体は簡単ですが、時間がかかります(‘ω’)

根や芽がでる両端を切り落とします。

あまり切り落としすぎると中に水分が入り込んでパリパリにならないんですって。

これでいいのかなぁ(‘ω’)

キレイに洗って10秒ほど茹でます。

そしてしっかり干して乾かすそうです。

酢や砂糖みりんなどを煮詰めて冷やした漬け汁にin!

ちゃんと味が染み込むかパリパリに仕上がるかドキドキです。

毎日眺めてはニヤニヤしています(‘ω’)ノ見た目はかわりませんｗ

ちなみに現在漬けて１ヶ月梅酒さんは

だいぶ色がでてきました＼(^o^)／

２つはだいたい同じ時期くらいにできる予定なので

らっきょをあてにして飲みたいと思います(‘ω’)ノ楽しみー